Лук порей: особенности выращивания на садовом участке

Лук порей – популярная садовая культура, обладающая острым вкусом. Овощ также получил название жемчужный лук. Он широко распространен за счет своей неприхотливости и богатого витаминного состава. Знание агротехнических особенностей ухода за культурой позволяет получать обильный урожай на садовых участках.

Общее описание

Лук порей – это двухлетнее растение, относящееся к семейству луковых. Период вегетации составляет от 150 до 200 дней. Основной метод размножения – семена. В первый год растение развивает корневую систему, формируя ложный стебель белого цвета. Размеры ножки достигают 12 сантиметров в длину и от 2 до 8 в ширину. На второй год формируются семена лека-порея.

Лук способен вырастать до 1 метра в высоту. Листовые пластины зеленого или голубоватого оттенка, собраны в пучок. Стебель толстый, белого цвета.

Отличается высокими вкусовыми качествами. Активно используется в пищу в свежем, тушеном, запеченном, маринованном виде.

Особенности посадки

Выбор, каким методом посадить лук, напрямую зависит от региона. В центральных областях, на Урале, Приуралье, в Сибири подходит рассадный метод. В Южных областях допускается прямой посев семян в грунт. Для лука выбирают хорошо дренированные плодородные участки с нейтральной кислотностью.

Выбор сорта

Лук порей

На рынке представлено широкое разнообразие сортов лука порея. Основная задача дачника – выбрать сорт в зависимости от сроков сбора урожая.

  1. Раннеспелые сорта. Отличается коротким периодом созревания. По праву считается одним из наиболее урожайных. Первый урожай снимают уже через 130-150 дней после высадки саженцев в грунт. К основным недостаткам относится плохая лежкость. Раннеспелые сорта выращивают для еды в летний и осенний период. К распространенным раннеспелым сортам относятся Голиаф, Килим, Весту, Коламбус. Все сорта отличаются высокими вкусовыми качествами.
  2. Среднеспелые сорта. Данная категория имеет более низкие показатели по урожайности. Отличается средними сроками созревания и высокими агротехническими качествами. Срок созревания наступает через 150-180 суток. Урожай хорошо хранится, при соблюдении правил сбора сохраняет свои вкусовые качества вплоть до марта месяца. Среднеспелые сорта отличаются морозостойкостью и устойчивостью к болезням. Из среднеспелых сортов выделяют Казимир, Камус, Бастион, Танго.
  3. Позднеспелые сорта. Отличаются длительным периодом созревания урожая. От момента посадки до состояния технической зрелости проходит не менее 180 дней. По объему урожая схожи со среднеспелыми сортами. Отличительная особенность – более жесткие листовые пластины и острый вкус. Обладают высокими показателями лежкости. Отдельные сорта при правильном хранении не меняют своих вкусовых качеств в течение года. Из позднеспелых сортов выделяют Асгеос, Сизокрыл, Элефант, Меркурий.

Выбор сорта напрямую зависит от условий выращивания лука-порея и его предназначения. Для центральных и северных регионов, где лето отличается непродолжительностью и встречаются перепады температур, рекомендуется отдавать предпочтение раннеспелым и среднеспелым сортам. Позднеспелые сорта подойдут для южных регионов или территорий, где осень достаточно теплая. При необходимости хранения лука порея предпочтение также отдают позднеспелым или среднеспелым сортам.

Рассадный метод

Лук порей относится к культурам, выращиваемым преимущественно рассадным методом. Для посева используют семена, собранные самостоятельно или приобретенные в специализированном магазине.

Посевной материал требует предварительной подготовки. Семена замачивают сначала на 25 минут в теплой воде, затем опускают в холодную. Также подходит ступенчатый метод стратификации в виде окатывания семян через сито кипятком и быстрым остужением в холодной воде. Стратификация повышает всхожесть семян. После этого семена выкладывают во влажную марлю и оставляют на несколько дней для прорастания.

Высевают семена только в подсушенном виде. Для рассады готовят емкости, глубиной не менее 12 сантиметров. Подходят пластиковые или торфяные горшки. Емкости заполняют питательным грунтом, слегка утрамбовывают и поливают. В них следует посеять семена. Семя выкладывают с интервалом 5 сантиметров и присыпают песчаным субстратом. Емкость закрывают пленкой и убирают в место, где поддерживается температура 22-25 градусов.

Первые всходы появляются через 2-3 недели. В этот период емкость открывают и переставляют в более холодное место. В ночное время поддерживают температуру 10-15 градусов, днем около 17 градусов. Через неделю саженцы переставляют в более теплые условия. Ночью поддерживают температуру не менее 13 градусов, днем около 20. Перепады температуры закаляют рассаду, повышая ее приживаемость при переносе в открытый грунт.

В уходе за рассадой лука-порея поддерживают постоянную влажность грунта. Также необходимо внести 2 подкормки. 1 – через 2 недели после появления первых ростков, 2 – за неделю до высадки в грунт. Когда растения достигают в высоту 10 сантиметров, их начинают подрезать, не давая расти выше. В начале вегетационного периода саженцы лука требуют более тщательного ухода.

Пикировка лука порея не производится. Загущение сеянцев убирают прореживанием.

Прямой посев в грунт

В южный регионах лук порей сажают безрассадным методом. Сроки начала работ напрямую зависят от региона и его климата.

семена лука порей

Для прямого посева необходимо:

  • отобрать качественный посадочный материал и обработать его антибактериальным препаратом или активатором роста;
  • заранее подготовить грядки: перекопать, удобрить, пролить обеззараживающим препаратом и водой;
  • подготовить V образные борозды с интервалом 10 сантиметров;
  • высадить семена на глубину 1 сантиметр и присыпать грунтом;
  • после того, как всходы взойдут, притенить гряды;
  • соблюдать правила агротехники.

В регионах, где в весенний период возможны заморозки, лук высаживают в теплицы, а затем переносят в открытый грунт.

Высадка в открытый грунт

Рассада лука порей

Высадка рассады в грунт производится только, когда окрепнет корневая система. У саженца должно быть сформировано 3-4 основных листа. В среднем это происходит через 2 месяца после посева семян, в середине или конце мая.

Перед пересадкой подготавливают гряды. Лучшими предшественниками являются картофель, помидоры, бобовые, капуста, баклажаны, перец, салат. Место меняют каждый год. В качестве соседей выбирают клубнику, свеклу, морковь, сельдерей. Недопустимо сеять порей там, где рос репчатый лук.

Перед посадкой землю перекапывают, удобряют, формируют гряды с намеченными линиями высадки.

Перед высадкой корни растений подрезают на 1/3 и обмакивают в болтушку из глины и коровяка.

Рассаду высаживают в лунки на расстоянии 10-15 см, интервал между рядками 30 сантиметров. Грунт в лунках рыхлят и удобряют. В каждую засыпают навоз и золу. Саженец опускают в лунку, аккуратно расправляя корневую систему, и присыпают землей. Грунт слегка утрамбовывают. За растениями осуществляют уход согласно общим правилам.

Особенности агротехники

Высокая урожайность культуры напрямую зависит не только от правильной посадки рассады или посева семян в грунт. Большое значение имеет соблюдение правил агротехники.

Для успешного роста культуры важно соблюдать три правила:

  • регулярный полив;
  • своевременная подкормка;
  • рыхление и окучивание.

Режим полива и окучивание

Лук порей хорошо растет при соблюдении схемы полива. После высадки рассады в грунт важно следить за состоянием почвы. Нельзя допускается пересыхания грунта или застоя влаги. Растения одинаково негативно реагируют на оба фактора.

После высадки сеянцы не поливают в течение 3 дней. После этого переходят на схему внесения влаги каждые 4-5 дней. При повышенной влажности интервалы увеличивают. Если погода стоит жаркая и сухая – сокращают.

Полив производят по бороздкам, избегая попадания влаги на сами растения. Высокую эффективность показало использование мульчи. Для мульчирования используется солома, сено, высушенный навоз или торф. Дополнительный слой не дает грунту пересыхать и предотвращает разрастание сорняков.

Рыхление междурядьев и прополку производят через день после полива, когда земля еще влажная. Лук порей плохо соседствует с сорняками. Садоводы рекомендуют рыхлить не реже 1 раза в две недели.

Окучивание лука производят от 3 до 4 раз за сезон. Землю подсыпают для того, чтобы сохранить ножку растения белой.

Подкормка

Лук порей чувствителен к наличию питательных веществ в грунте. Поэтому культуру подкармливают от 3 до 4 раз за сезон.

В качестве удобрения подходит:

  • аммиачная селитра;
  • коровяк;
  • зола;
  • птичий помет;
  • компост.

Первая подкормка вносится через 2-3 недели после посадки рассады на постоянное место. Растения подкармливают аммиачной селитрой и калиевой солью. На 10 литров воды вносят 20 грамм селитры и 10 калиевой соли. Подкормку повторяют за сезон еще 2-3 раза. Периодичность не менее 2-3 недель.

Перед первым окучиванием рекомендуется просыпать борозды древесной золой. На квадратный метр используют 1 стакан золы. Также в этот период допускается подкормка коровяком или птичьим пометом. Высокую эффективность показало использование суперфосфата.

Лук порей не переносит подкормку азотными удобрениями. Повышенное содержание азота в грунте приводит к гниению корневой системы.

Уборка и хранение урожая

Сбор урожая начинают при наступлении его технической зрелости. Для длительного хранения подходят поздние сорта. Их выкапывают до наступления заморозков, пока температура не опустилась ниже 0 градусов.

Уборка

Для сбора урожая необходимо:

  • выкопать лук;
  • удалить излишки земли и оставить на 1-2 дня подсушить;
  • обрезать корневую систему на треть;
  • зеленую массу оставить не тронутой;
  • отсортировать здоровые и поврежденные экземпляры.

После этого лук убирают на длительное хранение. Основные способы хранения — в свежем, замороженном или сухом виде. Среди хозяек популярны различные заготовки.

  1. В ящике с песком. Культура хранится в вертикальном виде в увлажненном песке. Важно, чтобы песчаная смесь полностью закрывала утолщение стебля. Температура помещения 0 градусов, влажность не менее 80%. Оптимальным местом является подвал.
  2. В яме. Для хранения вырывается яма, в которую помещают вертикально лук. Зеленую массу укорачивают. Белую часть стебля присыпают землей. Для защиты от морозов накрывают хвойными ветвями, травой или пленкой.
  3. В парнике. Парник изготавливается непосредственно над грядами. Луковые стебли прикапывают грунтом. В парнике поддерживают температуру около 0 градусов.
  4. В морозилке. Созревший лук очищают, промывают, нарезают кусочками и замораживают.
  5. В высушенном виде. Лук очищают, промывают, нарезают кусочками и высушивают в духовке при температуре 100 градусов в течение 15 минут. Хранят в сухом прохладном месте.

Вредители и болезни

Лук порей устойчив к болезням и вредителям. Он обладает хорошим иммунитетом. Несмотря на это встречается ряд проблем, которых при неправильном уходе сложно избежать.

Из заболеваний распространены:

  • мучнистая роса;
  • пероноспороз;
  • ржавчина;
  • фузариоз;
  • альтернариоз;
  • мозаика.

Основные вредители:

  • луковая муха;
  • луковая листоблошка.

Мучнистая роса

Мучнистая роса
Мучнистая роса

Мучнистая роса — это грибковое заболевания. Поражает овощные и ягодные культуры. Помимо лука порея заболеванию подвержены кабачки, огурцы, тыква.

Мучнистая роса активно развивается в условиях повышенной температуры и влажности. Поводом для распространения заболевания является загущение посадок и высокое содержание азота в почве. Переносчиками грибка являются вредители: нематоды, тля, луковая муха.

Для борьбы с заболеванием необходимо:

  • вырезать части растений, пораженных грибком;
  • обработать раствором перманганатом калия;
  • правильно ухаживать за культурой (соблюдать режим полива и подкормок).

Высокую эффективность в борьбе с мучнистой росой показали опрыскивания медным купоросом с хозяйственным мылом или кальцинированной содой. На ранних стадиях эффективна обработка бордосской жидкостью.

Для профилактики развития мучнистой росы:

  • тщательно убирают прошлогодний урожай и опавшую листву с гряд;
  • перекапывают огород перед высадкой культуры;
  • соблюдают режим полива, исключая образования избытка влаги;
  • прореживают посадки.

При высокой степени поражения используют фунгициды: Агролекарь, Чистофлор, Ридомил.

Пероноспороз

Пероноспороз
Пероноспороз

Пероноспророз — это грибковое заболевание, поражающее растение на разных стадиях роста. Оно также носит название ложная мучнистая роса. Споры грибка отличаются живучестью. Легко переносят зимние морозы и при повторной высадке культуры в одном месте могут поражать растение вновь.

Пероноспороз характеризуется образованием налета серо-фиолетового оттенка. Налет локализуется на перьях лука. На ранних стадиях пятна небольших размеров, имеют желтоватый оттенок. По мере развития налет покрывает большую часть листа, проникает внутрь культуры. Луковица перестает развиваться.

Без своевременного лечения грибок способен погубить более 50% урожая.

Развитие грибка происходит при резких сменах температуры и повышенной влажности в утренние часы. При засухе грибок встречается редко.

Для профилактики и лечения пероноспороза рекомендуется сократить полив и исключить азотные удобрения. Подкормка при наличии признаков грибка производится только фосфорно-калийными составами.

Древний способ борьбы с пероноспорозом — обработка мыльным раствором или раствором молочной сыворотки. Высокую эффективность показало использование фунгицидов.

Ржавчина

Ржавчина
Ржавчина

Ржавчина — грибковое заболевание. Возбудителем является грибок из рода Puccinia. Заболевание часто поражает луковичные растения. Также оно легко переходит на плодовые деревья и ягодные кустарники.

Споры отличаются высокой живучестью. Хорошо переносят сильные морозы. Под воздействием грибка растение теряет свои товарные качества, луковицы развиваются слабо, имеют худшие показатели лежкости.

Ржавчина характеризуется образованием круглых или овальных пятен желтого, бурого или красноватого цвета. Пятна выпуклые. По мере развития заболевания количество пигментации увеличивается. Пятна сливаются в области. Листовая пластина усыхает.

Заболевание плохо поддается лечению. Опытные садоводы рекомендуют уничтожать пораженные растения.

Фузариоз

Фузариоз
Фузариоз

Фузариоз — грибковое заболевание, вызванное размножением грибка Fusarium oxysporum. Поражает луковичные растения, плодовые деревья, ягодные кусты и другие культуры.

Заболевание также называют фузариозная гниль. Основным признаком проявления является пожелтение зеленой массы, появление черных колец на поперечном срезе стебля, гниение корневой системы.
На ранних стадиях садоводы отмечают замедление роста больных культур, отмирание верхней части растения.

Заболевание не поддается лечению. Пораженные растения убирают с гряд и сжигают. Грибок активно размножается при повышенной влажности почвы и воздуха. Оптимальная температура земли для размножения — 25 градусов. Грибок обладает высокой морозоустойчивостью. Сохраняется в почве до нескольких лет. Легко распространяется на другие участки.

Альтернариоз

Альтернариоз
Альтернариоз

Альтернариоз — грибковое заболевание. Возбудителем является гриб Alternaria porri. Заболевание развивается при длительном сохранении теплой и влажной погоды. Наиболее благоприятными для образования спор являются периоды, когда листовые пластины остаются влажными более 12 часов.

К основным признакам проявления относится появление мокрых пятен с белым центром. Край пигментации имеет коричневый или лиловый оттенок. По мере развития заболевания листовая пластина желтеет в области появления пятен, образуются концентрические кольца темного оттенка. Чем сильнее развита болезнь, тем большую область опоясывают кольца. Постепенно растение прекращает развитие и погибает.

Заболеванию чаще подвержены растения со слабым иммунитетом, болеющие другими грибковыми заболеваниями или высаженные на участках перенасыщенных азотом.

Для борьбы с заболеванием регулярно осматривают растения. При появлении первых признаков проводят обработку фунгицидами. Высокую эффективность показали препараты: Акробат, Квадрис, Консенто, Курзат.

Мозаика

Мозаика — распространенное заболевание, вызванное вирусом Cucumber mosaic virus. Активно поражает луковичные растения и другие овощные культуры.

Основным признаком заболевания является образование пятен желтого и белого цвета. Расположение пигментации создает мозаичный рисунок. Пораженное растение замедляет рост, зеленая масса желтеет, вянет. В конечном итоге растение гибнет.

Эффективных методов борьбы с мозаикой не существует. При обнаружении признаков болезни рекомендуется выкорчевать и сжечь растение. Мозаика распространяется вместе с вредителями: тлей, клещами, нематодами. Поэтому для борьбы проводят профилактическую обработку против разносчиков.

Луковая муха

Луковая муха
Луковая муха

Луковая муха — один из наиболее распространенных вредителей. Она откладывает личинки, которые проникают внутрь луковиц и приводят к гниению культуры. Внешне луковая муха схожа с обычной или капустной. Ее длина 7-8 миллиметров. Окрас серо-желтый. На крыльях имеются вертикальные полосы.

Насекомое откладывает белые овальные яйца длиной не более 1 миллиметра. При подходящих условиях личинки вылупляются на 4 сутки. Основной урон урожаю наносят именно личинки. Они питаются луковицей, выедая ее изнутри.

К основным признакам поражения относится:

  • гниение растения;
  • наличие неприятного запаха;
  • видимые ходы от личинок;
  • замедление роста растения;
  • увядание зеленой массы.

Методы борьбы направлены на уничтожение личинок и взрослых особей. При высокой степени поражения используют химические препараты. Высокую эффективность показали препараты Актара, Интавир, Метронидазол, Фитоверм, Креолин.

На начальных стадиях используют народные методы. Высокую эффективность имеет обработка грунта керосиновым раствором. Также используют табачную пыль. Ее смешивают с известью. Полученной смесью посыпают грунт на грядках. Из табачной пыли и мыла готовят раствор для обработки растений.

К методам профилактики относится:

  • высадка вблизи моркови и томата;
  • раннее проведение работ;
  • ежегодная смена участка;
  • использование мульчи на грядках;
  • обработка посадочного материала;
  • регулярное внесение удобрений.

Луковая листоблошка

Луковая листоблошка
Луковая листоблошка

Луковая листоблошка — это насекомое небольших размеров. Его длина не превышает 5 миллиметров. Вредитель питается соком растений. Поражается различные виды лука и другие овощные культуры.

Относится к разряду прыгающих насекомых. Обладает небольшим телом серого или зеленого цвета. На спинке расположены две пары дымчатых крылышек. Насекомое откладывает яйца ближе к основанию листовой пластины. Яйца имеют продолговатую форму и светлый оттенок. Они присасывают к поверхности листа, надежно закрепляясь на них.

Основной признак поражения – наличие белого налета и постепенное увядание листовых пластин. Насекомое хорошо переносит зимовку. Сохраняется в грунте или растительных остатках. В результате поражения листоблошкой существенно снижается урожайность и страдает товарный вид культуры.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: