Когда выкапывать чеснок

Различают такие виды чеснока: яровой или озимый. Исходя из индивидуализации, мероприятия по уходу и выращиванию культуры проводятся в определённый годовой цикл. Уборку чеснока осуществляют аналогичным образом: в зависимости от периода созревания овощной культуры. Немаловажную роль в этом процессе играет географическое положение земельного участка (регион в котором будет произрастать пряность).

Внешние признаки созревания чеснока: приблизительное время для уборки различных видов растения

Если огороднику трудно высчитывать время, чтобы выкапывать клубни, то по внешнему виду ботвы сделать это гораздо проще. Такие признаки присущи любому виду чеснока. Выкапывание корнеплодов растения нужно делать, если один из признаков подходит под описание нынешнего состояния Вашего овоща:

  • Прекращение вегетации: листья желтеют и засыхают;
  • Нижний слой листьев пожелтел и засох, а остальные остались зелёными;
  • Признак созревания чеснока по цветоносным стрелкам: когда плёнка на соцветиях лопается, а мелкие бутоны начинают раскрываться.

Если листья лежат на земле, то время для уборки упущено. Культура не будет долго храниться, головки будут лопаться и шелушится.

В нашем регионе сроки уборки выпадают на середину июля или начало августа.

В дождливое лето, выкапывать луковицы нужно раньше положенного срока, так как высока вероятность их загнивания.

Совет! Если посадка чеснока осуществлялась по лунному календарю, то собирать урожай нужно по его срокам.

Какой сорт чеснока не был бы посажен, после прорастания, до полного созревания растения, остаётся около 100 дней.

На то, когда убирать корнеплоды, влияет климатическая обстановка.

Всё об озимом чесноке: правила хранения, сбор урожая

уборка чеснока

Так как местоположения грядки играет большую роль для выращивания и сбора чесночного растения, то в таблице приведены временные рамки, когда можно его выкопать.

Таблица – «Сбор озимого чеснока в различных регионах»

Регион: Период для выкапывания:
Кавказ, южные области 5-10, июль месяц
Черноземье, Поволжье с 10 июля
Подмосковные области: конец июля (20-31 числа)
Сибирь, Дальний Восток 20-31 июля или первые числа августа
Северные регионы начало августа месяца

Скороспелые сорта нужно собирать на две неделе раньше, поздних.

Народная примета! Копать зимний чеснок нужно до 12 июля – праздник «Петра и Павла».

Каждый огородник должен знать правила выкапывания чеснока, чтобы зимой употреблять качественный овощ (касается всех сортов). К тонкостям этого процесса относят:

  1. Выбор инструмента. Лучше всего воспользоваться вилами (меньшая вероятность повредить головки).
  2. Определение срока сбора урожая. Начинать уборку нужно сразу же, после полного созревания культуры. В этот день погода должна быть сухой, и, желательно, оставаться такой несколько дней после сбора.
  3. Сушка и отбор головок. Сначала, необходимо правильно отобрать головки: повреждённые, откладываются для употребления в скоротечном времени, целые – для долгого хранения. Просушка должна осуществляться не в помещении: на грядке около недели (на ночь закрывать), к примеру, в сарае – чуть меньше.

Вариант с сушкой на грядке годится только, если стоит сухая солнечная погода.

Согласно лунному календарю, существует условие, когда чеснок нежелательно выкапывать – в день полнолуния или новолуния.

Всё о яровом чесноке: периоды сбора урожая, явное преимущество

Выращивание ярового чеснока практикуется чаще, чем озимого. Это связано с тем, что яровой чеснок не сохнет и дольше хранится. Сохранность питательных веществ в зубчиках, зависит от правильности ухода и своевременного сбора урожая. Овощ, посаженный весной, убирается позже – середина августа или начало сентября.

Необходимо определять точный срок созревания луковиц и приступить к их выкопке, в противном случае, они не будут долго храниться.

Считается, что лучше хранить недозревший летний чеснок, нежели тот, в котором зубчики рассыпаются и начинают повторно расти.

Откапывать яровую культуру нужно своевременно с учётом погодных условий. В конце августа, велика вероятность появления проливных дождей, в связи с этим, как только появились первые признаки созревания пряности, следует принять соответствующие меры.

Самостоятельно раскрывшийся чеснок, без чешуйки, хорошо сохнет (быстро).

Советы по уборке всех видов чеснока для благоприятного хранения

Чтобы луковицы хранились как можно дольше, нужно соблюдать несколько правил:

  • Понизить влажность почвы за неделю до уборки урожая (прекратить полив);
  • Сбор урожая желательно производить утром или вечером в сухую погоду;
  • Чтобы не повредить корешок или головку чеснока, подкоп необходимо производить в нескольких сантиметрах от луковицы (лучше воспользоваться вилами для этой работы);
  • Извлечённый чеснок следует аккуратно укладывать на поверхность или ёмкость, во избежание случайного нанесения ущерба урожаю; Совет! Если сушка собранного чеснока производится на грядке, то ускорить процесс поможет бумага или мешковина, застеленная на землю.
  • Как только урожай немного подсох, нужно очистить песок и верхнюю шелуху из него; Важно! Высушивая пряность на грядке, после очистки её от грязи и чешуи, в солнечную погоду, головки слегка прикрывают сухими листьями или сеном, во избежание получить ожоги от прямых лучей солнца. Рекомендация! Хорошим вариантом для скорейшего высыхания чеснока на улице является навес, который спасёт урожай от внезапного дождя и солнца.
  • Как только чеснок успел полностью созреть, стебель и листья нужно обрезать, оставив небольшую шейку – сантиметров 3-4; Примечание! Обычно чеснок созревает неравномерно, потому, если во время сбора урожая, на некоторых растениях, большая часть ботвы успела пожелтеть, то желательно частично удалить почву с луковиц, для облегчения уборки в будущем.
  • С помощью ножниц (ножа), необходимо укоротить корневую систему, оставляя небольшую косу – приблизительно 4 миллиметра.

Способы хранения чесночного урожая: полезные советы

Существует несколько способов хранения чесночного урожая, но прежде чем воспользоваться одним из понравившихся методов, нужно обработать головки, чтобы повысить их лежкость.

Полезный и действующий способ включает в себя два этапа: первый – опалка корешков на огне, второй – приготовление раствора для обработки (подсолнечное масло, йод + вода). Приготовление:

  1. С помощью паровой бани кипятиться масло в течение 10 минут, затем охлаждается;
  2. В подсолнечное масло, комнатной температуры, вливается 500 мл кипячёной воды;
  3. В полученную жидкость добавляется йод (10 капель). Всё перемешивается.

В полученном растворе макают каждую луковицу чеснока, затем укладывают на заранее подготовленный лист плотной бумаги, высушивают и кладут на хранение.

Влажность помещения, в котором будет лежать чеснок, не должна превышать 80 процентов. Любое отклонение пагубно скажется на урожае: при сухости головки станут сморщиваться и вянуть, при высоком коэффициенте влажности – прорастать или гнить.

Долго хранить урожай можно одним из способов:

  • В коробку рядами укладываются головки и присыпаются слегка мукою, которая убирает излишнюю влагу из зубчиков. Сверху ёмкость закрывается крышкой; На заметку! Вместо муки можно воспользоваться древесной золой. Она позволяет сохранить урожай даже при комнатной температуре и продлевает срок хранения.
  • Чеснок можно помещать в посуду с поваренной солью, которая является дезинфицирующим средством и отлично впитывает излишки влаги; Бабушкин рецепт! Холщовый мешочек опустить в раствор поваренной соли, высушить его, а затем поместить в него чеснок и так хранить всю зиму. Мешок не пропускал влагу и не гнил.
  • Головки чеснока можно окунуть в парафин или воск от свечей;
  • Сохранить свежесть пряности поможет пищевая плёнка. Завёрнутый в неё урожай не сохнет.

Вывод

От посадки чеснока зависит сбор урожая: осень – время сеять озимую культуру, весна – пора для ярового вида. Ранний чеснок (зимний) собирается раньше, чем летний, но показатели вкусовых качеств и длительное хранение преобладают у второго.

Сажать и собирать урожай нужно своевременно, руководствуясь благоприятными днями (например, по лунному календарю). Посадить пряность – это лишь начало, ей требуется надлежащий уход на протяжении всего вегетационного периода и до сбора урожая.

Первый признак созревания чеснока – пожелтение листьев. С этой минуты нужно внимательно следить за культурой, дав ей возможность созревать в благоприятных условиях: к примеру, не поливать её вовсе или сократить число поливов.

Лучше собрать урожай рано, чем поздно.

Разрешить любую неприятность (появление вредителей, нехватка микроэлементов) помогает периодический осмотр растения.

Если следовать вышеуказанным рекомендациям, то урожай будет долго храниться и не доставит особого труда при его выращивании.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: