Когда убирать лук с грядки на хранение

Каждый огородник знает, что залогом хорошего урожая любой культуры является её своевременная уборка. И если сборка большинства садовых растений припадает на осень, заготовкой лука приходиться заниматься ещё летом. На точные сроки уборки овоща влияет целый ряд различных факторов. Например, урожай разного сорта растения собирается в своё время, зависящее от климатических особенностей региона, засушливости лета.

Когда же убирать лук с огорода, чтобы получить максимальный урожай этой культуры и надолго её сохранить? Давайте обсудим.

Основные сведения

Конкретный срок уборки лука с грядки зависит от целого ряда разносторонних факторов.

  1. Сорт. Ранее садоводы выращивали исключительно репчатый лук и севку. Сейчас этот список пополнился не менее популярным луком шалот и порей.
  2. Созревание. Обычно культура дозревает 10-11 недель.
  3. Погода. Холодное лето затянет созревание лука, дольше оставляя зелёными его перья, тогда как сильный зной ускорит время уборки.
  4. Влажность земли. За 2 недели до сбора урожая полив растения необходимо прекратить, чтобы ботва лука успела хорошенько подсохнуть. В тех регионах, где август обычно бывает дождливым, огородникам необходимо выполнить всю работу до момента старта влажного сезона.

фото лука на грядке

На самом деле, конкретных календарных сроков проведения процедуры нет. Для определения подходящего дня для уборки лука приходиться просто посмотреть его перья. Накануне сборки стебли начинают ложиться на землю, активно желтеть, сохнуть.

Важно не ждать момента, когда все без исключения перья примут горизонтальное положение, иначе можно дотянуть до сезона дождей. Достаточно и 50% поникнувших кустов, чтобы понять – лук дозрел.

Оптимальные сроки

В разных регионах время созревания культуры немного отличается. На скорость пожелтения луковых перьев существенно влияет погода. Вырывать растение можно начинать под конец июля, ведь часто в августе начинаются затяжные дожди.

Если в указанное время стоит пасмурная погода, перья лука зелёные и даже немного не нагибаются к земле, уборку растения откладывают на конец лета. Главное – успеть провести необходимые манипуляции до сентября.

В некоторых случаях садоводы решают помочь своим насаждения созреть «вовремя». Для этого используется специальная схема:

  • с помощью вил под луковой грядкой подкапывается земля, чтобы немного приподнять репку овоща;
  • лопатой прорезаются корни;
  • оголяются головки, для чего с них снимается верхний слой грунта;
  • подрывается лук, чтобы его корни лишились контакта с питательными компонентами в земле.

Необходимо понимать, что подрывать следует именно корни растения, иначе возможно инфицирование шейки различными заболеваниями ещё до момента уборки урожая.

Технология проведения процедуры

Лук будет долго храниться только при условии правильного проведения его уборки с грядки. Всё что нужно для этого сделать – следовать несложным шагам.

  1. Выбирайте для выдёргивания лука солнечный, ветреный день.
  2. Заранее посмотрите прогноз погоды, чтобы в намеченное время не начался дождь.
  3. Проводите работу днём, чтобы исключить наличие росы.
  4. Лёгкий грунт даёт возможность вынимать головки руками, слегка потянув за их шейки, тогда как на более плотной почве придётся использовать лопату или вилы.
  5. Не перекапывайте саму грядку – отступите 10 см, чтобы не повредить урожай.
  6. Если погода обещает быть солнечной, лук можно оставить для просушки прямо на земле. Иначе все элементы придётся собрать, стряхнуть с них землю и перенести на чердак.
  7. Для длительного хранения лука позаботьтесь о хорошей просушке его головок. Для этого собранный урожай должен несколько дней постоянно находиться на сквозняке.
  8. Срезать перья можно лишь тогда, когда шейка луковиц полностью высохнет. Обычно это происходит на 10-12 день после его выкапывания с помощью острых ножниц или ножа. От корешков тоже придётся избавиться, оставляя на их месте лишь короткие отростки (1-2 см).
  9. Снимаем отваливающуюся чешую, перекладываем лук в пластиковые ящики и помещает в подходящее место для хранения.

Элементы с оторванными донцами не смогут «пережить» зиму, потому их используют в первую очередь.

Для хранения используются сухие помещения, хорошо проветриваемые ёмкости. Ранее лук заплетали косой, не обрезая перед этим его длинные, сухие перья.

Последующая обработка

Собранный лук нельзя сразу же отправлять на хранение – изначально нужно правильно его подготовить.

Сушка лука

  1. Найдите и обустройте должным образом место, где корнеплод будет храниться в зимний период. Прекрасное решение – сухая, читая коморка.
  2. Если лето выдалось дождливое, и лук просто не успевает высохнуть на грядке, обеспечьте ему должную просушку самостоятельно. Для этого корнеплоды можно выкапывать даже из влажного грунта, но потом очень долго проветривать в сухом помещении, с температурой воздуха более 20 градусов.
  3. Сушить лук после вытаскивания из земли необходимо около 1-2 недель. За это время на корнеплоде должна появиться шелестящая чешуя. Если культура собиралась при нормальных условиях, для высушивания достаточно 7 дней.

Просушить луковицы перед последующим хранением нужно обязательно, иначе они начнут гнить. Для этого нельзя проводить описываемый процесс на сырой земле.

Осталось лишь срезать с корнеплода высохшую ботву. Чтобы ускорить процесс её просыхания, перестаньте поливать грядку за 5-7 дней до выкапывания лука.

Распределение урожая

Перед закладкой овоща на зиму, важно определить его готовность к длительному хранению. Для этого потребуется лишь наглядный осмотр урожая.

  1. Если перечисленные выше правила уборки соблюдались чётко, прикоснувшись к луку рукой можно услышать шелест сухой чешуи. Верный признак того, что заготовка прошла успешно.
  2. Луковица легко выскальзывает из ладони, если её сдавить.
  3. Успевший просохнуть конец корнеплода буквально разваливается в руках при лёгком нажатии.

Если все эти пункты выполняются, собранный урожай сможет сохраниться даже до будущей весны. И совершенно неважно при этом, когда именно проводилась его жатва.

Когда перья высохли, их нужно обрезать. Убираем 7-8 см сухого стебля и практически весь корешок. Для хранения используем корзины, картонные или пластиковые коробки, сетки и ящики. Некоторые хозяйки для лучшего проветривания укладывают корнеплоды в капроновые колготки, и подвешивают в кухне за шкафом.

Дальнейшая работа – проверка каждой луковицы, распределение урожая по ящикам.

  1. Плод меньше 1 см используется в качестве озимого севка. Время посадки определяется от степени промерзания земли. Слишком рано проводить работу не нужно, иначе растение прорастёт ещё до холодов.
  2. Корнеплод размером 1-2 см тоже определяется как посадочный, но только в весеннюю пору. Для хранения такого лука используется помещение с оптимальной температурой (до 20 градусов). Если она будет слишком высокой, лук может пустить перья.
  3. Головки с диаметром больше 2 см заготавливается для еды. Их сортируют по размеру для удобства и первостепенности использования

Лук-севок следует высаживать поздней осенью для первого весеннего сбора урожая.

Хранение

Чтобы подготовленный корнеплод достоял до первого весеннего сбора, придётся позаботиться о соблюдении подходящих условий его сохранения. Опытные огородники рекомендуют держать лук в подвале или погребе, при низкой температуре. Если такой возможности нет, перенесите головки в квартиру. Главное – не допускать резкого колебания влажности.

Даже при соблюдении всех правил хранения, через несколько месяцев луковицы могут начать гнить. Чтобы избежать такой ситуации, опудрите их мелом, или обработайте известью корешки. Для достижения аналогичной цели в народе используется другой метод – хранение лука вместе с папоротниковыми ветками.

Сбор зелёного лука

Чтобы вырыть из земли зелёный лук, не нужно ориентироваться на какую-то определённую дату. Важна лишь погода – частые дожди, периодически сменяющиеся солнцем. Если лето выдалось слишком сухим, грядку с растением придётся постоянно поливать. Недостаток влаги отразиться на качестве и внешнем виде перьев: они начнут сохнуть, станут горькими и жёсткими. Понятно, что такую зелень нельзя использовать в пищу.

Начинать доставать лук с грунта можно в тот момент, когда его стебли станут достаточно сочными, обрезая ботву длиной 20 см.

Нельзя допустить, чтобы лук лёг, иначе его перья начнут стремительно желтеть.

Зелёный сорт растения сложно заготавливать массово, ведь его зрелость происходит не одновременно. Собирать плоды нужно начинать по мере их созревания.

Как убрать лук-батун

лук-батун

Ещё один распространённый сорт лука – батун. Это однолетнее растение, способное плодоносить на протяжении нескольких лет. В первый год его ботву срезать нельзя, чтобы лук хорошо укоренился и в будущем сезоне порадовал садоводов хорошим урожаем. В этот период батун важно постоянно подпитывать полезными составами.

До момента сборки листья растения должны достигнуть определённой высоты – более 13 см. Если этот параметр меньше, в ботве не будет нужного количества витаминов, а если больше – зелень станет слишком жёсткими.

Заключение

Мало вырастить хороший урожай самого излюбленного продукта всех хозяек. Какой бы ни был красивый и здоровый корнеплод, только правильная его уборка и просушка даст возможность сохранить овощную культуру до самой весны.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: